Nie chcesz korzystać ze sztucznych sosów do lodów i deserów. Oto prosty sposób na przygotowanie sosu o smaku karmelowo - kokosowym.
Nie chcesz korzystać ze sztucznych sosów do lodów i deserów. Oto prosty sposób na przygotowanie sosu o smaku karmelowo - kokosowym.
150 g cukru
50 ml wody
150 ml mleczka kokosowego (z puszki)
10 g masła
Cukier zalewamy wodą w rondelku, mieszamy i wstawiamy na palnik na dość dużą moc, ale nie największą, żeby nie przypalić. Od momentu wstawienia rondelka z cukrem na palnik już nie mieszamy, aż do momentu powstania karmelu czyli zmiany koloru masy na złoto-słomkowy. Zmniejszamy moc palnika. Zalewamy karmel mlekiem kokosowym i mieszamy do momentu rozpuszczenia karmelu i połączenia w gładką masę. Na koniec dodajmy masło i wyłączamy palnik.
Sos nadaje się idealnie do lodów, naleśników, owoców, gofrów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz